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Mr Suraj, travaille depuis 1985 dans la restauration indienne à Paris.
Son restaurant vous immerge dans une ambiance indienne, la cuisine y est raffinée et justement épicée, c’est avec regret que vous quitterez l’Inde en refermant la porte à votre départ.
N’attendez plus, il n’attend plus que vous pour vous faire voyager dans la cuisine de son pays.
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Agneau cuisiné aux épices et safran. Spécialité du Cashmir
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Agneau finement haché avec des herbes fraîches et moulé sur la broche avant d'être grillé
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Riz Basmati parfumé, safran et fruits secs
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Poulet désossé mariné dans des épices et grillé au Tandoor
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Riz Basmati parfumé, citron et petits pois
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Gambas marinées dans une sauce safranée et grillées au Tandoor
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Crevettes mijotée dans une sauce à base d'oignons, de poivrons et d'épices
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Agneau préparé dans une sauce aux épices (spécialité de Madras)
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Pain à la farine de blé fourré au fromage
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Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et safran puis grillée au tandoor
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Poulet grillé au tandoor puis mijoté dans une sauce aux amandes, noix de coco et épices indiennes
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Jarret d'agneau grillé au tandoor
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Poulet préparé dans un subtil mélange d'épices, d'aromates et fruits frais. Spécialité maison
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Gigot d'agneau mijoté dans une sauce à base d'oignons, de poivrons et d'épices