Mr Suraj, travaille depuis 1985 dans la restauration indienne à Paris.
Son restaurant vous immerge dans une ambiance indienne, la cuisine y est raffinée et justement épicée, c’est avec regret que vous quitterez l’Inde en refermant la porte à votre départ.
N’attendez plus, il n’attend plus que vous pour vous faire voyager dans la cuisine de son pays.
Agneau cuisiné aux épices et safran. Spécialité du Cashmir
Agneau finement haché avec des herbes fraîches et moulé sur la broche avant d'être grillé
Riz Basmati parfumé, safran et fruits secs
Poulet désossé mariné dans des épices et grillé au Tandoor
Riz Basmati parfumé, citron et petits pois
Gambas marinées dans une sauce safranée et grillées au Tandoor
Crevettes mijotée dans une sauce à base d'oignons, de poivrons et d'épices
Agneau préparé dans une sauce aux épices (spécialité de Madras)
Pain à la farine de blé fourré au fromage
Cuisse de poulet marinée dans une sauce au yaourt et safran puis grillée au tandoor
Poulet grillé au tandoor puis mijoté dans une sauce aux amandes, noix de coco et épices indiennes
Jarret d'agneau grillé au tandoor
Poulet préparé dans un subtil mélange d'épices, d'aromates et fruits frais. Spécialité maison
Gigot d'agneau mijoté dans une sauce à base d'oignons, de poivrons et d'épices